梅雨季警惕黃曲霉素！都說發(fā)霉的東西不能吃，但老人勸不住怎么辦
眼下，全國多地陸續(xù)進入梅雨季，也是黃曲霉毒素易滋生的季節(jié)。黃曲霉素毒性是砒霜的68倍，比氰化物高20倍！只要攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克能致命！所以為了避免攝入黃曲霉素，發(fā)霉的東西、發(fā)苦的堅果是萬萬不能入口的，發(fā)霉的餐具、用具也最好換掉，現(xiàn)在年輕人應(yīng)該有這種常識了，主要應(yīng)該提醒父母輩的，可家里的老人說什么也不聽，怎么辦？
如果勸，聽了還好，勸不住的那時候真的說了不聽，他們只會跟你說：以前呀，我們吃東西都是樹根野菜，還有時候沒得吃，有東西吃就不錯還挑什么，現(xiàn)在生活好了，可不能浪費呀，好好的東西，就有一點霉點就給扔了，真是一代不如一代了，或者：以前沒得吃的時候，什么沒吃過，XXXXX不也當(dāng)主食吃，現(xiàn)在不也還很好的嗎，你不吃留著我自己吃……脾氣暴躁的朋友甚至可能還會因為勸了被嫌說話不好聽然后大吵一架。不知大家有沒有這種經(jīng)歷，反正我以前是這樣的。
但其實老人啊，不是不進棺材不掉淚，也不是個個都不信科學(xué)，而是他們真的覺得扔掉可惜，節(jié)儉慣了，即使現(xiàn)在生活變好了，以前捱過餓的陰影和縮衣節(jié)食的觀念卻深深地印在心底，我們也應(yīng)該要理解一下。但是健康最重要，該勸還是得勸，勸不住的就采取迂回措施，曲線救國，切勿一味地強硬！給大家推薦幾種做法：
1、定期清理冰箱。
長期儲存食物不清理，冰箱容易變成黃曲霉素的藏身處。所以最好每周清理一次冰箱，懶一點的起碼每個月清洗一次冰箱，以免滋生黃曲霉素及一些細菌，給健康帶來不利。
2、提前處理掉過期的、變質(zhì)的、發(fā)霉的食品、糧油以及餐具、炊具。
家里的老人勸不住，那就只能自己勤快點，每周至少檢查1~2次，提前降過期的、發(fā)霉的、腐敗變質(zhì)的水果、食品、糧油甚至調(diào)料等等處理掉。干果發(fā)霉的比較好認，但是看著是好的內(nèi)里吃起來確實苦的，那極有可能含有黃曲霉素（黃曲霉素味苦），一定要及時吐掉，干果包裝注意保質(zhì)期，過期了就不要輕易嘗試，最好丟掉。
霉菌基本都是在潮濕的環(huán)境下才會大量滋生繁殖的，所以除了提前處理掉發(fā)霉、變質(zhì)的東西，讓老人家接觸不到這些食品、用具之外，最好還是避免東西受潮發(fā)霉。因為你不可能面面俱到，你總有疏忽、懈怠的時候。所以最好能用除濕機控制室內(nèi)的濕度，將室內(nèi)濕度保持在5%-60%的范圍內(nèi)，既能讓人體感覺舒適，又能讓東西不那么容易發(fā)霉變質(zhì)，大大降低了霉菌的滋生，包括黃曲霉。
另外，現(xiàn)在的安詩曼除濕機除了可以智能除濕之外，還可以手機APP遠程控制，可以讓你不在家的時候也能實時監(jiān)測到室內(nèi)的濕度情況，決定是否開啟除濕機抽濕（在手機端控制），在梅雨季期間防潮防霉都比較方便。
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